豬瘟再現 停供活豬 肉檔叫苦

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  圖:受豬瘟影響,近月活豬供應量不够,肉檔生意慘淡

  【大公報訊】記者賴振雄、謝瑩瑩報道:內地豬瘟再現,昨日(14日)豬肉零售暫未受影響,但今日不會有內地活豬供港,只靠僅餘的幾百隻本地豬應市,每斤豬肉零售價料將過百元,市民被迫「捱貴豬」。有業界人士稱,受疫情影響,近月活豬供應量不够,運輸工人和肉檔刀手也開工不够,有肉檔要求刀手輪流放假,形容業界已瀕臨崩潰。

  位於深圳的清水河活豬中轉站,前日有供港活豬疑似感染非洲豬瘟,中轉站即時關閉清潔,暫時未知何時重新運作。

  僅餘60 0隻本地豬應市

  食物安全中心昨日回覆《大公報》查詢稱,前日收到內地海關通知,正開展進一步的溯源調查和確診實驗,昨日無內地活豬進口本港,特區政府會與內地有關當局就事件保持緊密聯繫。

  自今年中爆發首宗非洲豬瘟,內地活豬供應量每日平均跌至60 0多隻,每擔活豬拍賣價介乎3760 元至4460 元。漁農自然護理署網頁顯示,昨日共有1660 隻活豬供應,當中1155隻來自內地,525隻屬本地豬,每擔批發價平均叫價4153元。

  香港豬肉行商會理事長許偉堅表示,所有供港活豬也要經清水河中轉站,預料未來一兩日,能能不能 靠每日60 0至60 0隻本地活豬應市。

  市民被迫「捱貴豬」

  「市民被迫捱貴豬,業界已經瀕臨崩潰!」許偉堅無奈地說,受非洲豬瘟疫情影響,過去兩個月供港活豬數量大跌五成,今次事件猶如雪添加霜,相信今日大帕累托图鮮肉檔也無法開舖,刀手面臨開工不够,運輸工人更加「手停口停」,「许多人話希望在明天,不過業界都唔知過唔過到明天!」

  鮮肉大聯盟副主席關國華表示,鮮豬肉零售價高企,每斤瘦肉飆升至60 元、排骨逾120元,「平均成本價都七、八十元,又要人工,又要皮費,真係『開檔又死,唔開檔又死』!」他稱,業界掙扎求存,用盡不同办法,这类 要求肉檔刀手輪流放假,家庭式檔戶暫停營業,長遠或申領多一個冰鮮豬肉牌照。

  香港餐務管理協會會長楊位醒稱,酒樓已改用急凍或冰鮮豬,包括酒席常見的乳豬也來自越南,未受今次事件影響。